日経MJに見るマーケティングの戦略・戦術
月20日間で月商350万円を稼ぐサラダ専門店
Category: 日経MJに見るマーケティングの戦略・戦術
〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓 2008年4月1日 〓〓〓〓〓〓〓〓
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◆◆◆ 日経MJに見るマーケティングの戦略・戦術 1311号 ◆◆◆
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【今日の読者数:39182名】 〜 ありがとうございます 〜 !(^^)!
────────────────────────────────
目次はこうなっています。
第1章 社長の条件
第2章 社長の姿勢
第3章 社長の任務
第4章 果断の勇
第5章 時勢洞察
第6章 社長の統率力
第7章 社長の財務
519ページもの、まさに社長のための本。
執筆者は名経営者、井原隆一先生です。↓(濱本)
http://www.jmca.net/books/teiougaku/ad.php?&id=7
----------------------------------------------------------------------
社長の帝王学
どんなに時代が進んでも忘れてはならない経営哲理、リーダーの行動原理
とは…。混迷の時代だからこそ必須の「人に長たる者」の不朽の行動指針
を、7章94項目にわたって示唆。将としての器量、人心の掌握、時勢を見
る眼など、社長に不可欠な識見と人格の磨き方を提示したベストセラー書。
http://www.jmca.net/books/teiougaku/ad.php?&id=7
----------------------------------------------------------------------
〜〜〜【マーケティング 今日のポイント】〜〜〜
ダラダラと長時間、働いていないか。
顧客ニーズに合っていない疑いが濃厚だ。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
━━━━━━━━━━━━━ 2008年3月31日付日経MJより ━━━━
□■□ 本日の注目記事(19面)
■□■ 昼の2〜3時間で成り立つ商売 サラダイス
□■□ オーダーメード感覚のサラダ専門店
────────────────────────────────
今日は、「ターゲットはオフィス街のランチ」というサラダ専門店、サ
ラダイスに関する記事です。
■野菜が250グラム入ったサラダを16種類そろえ、ドレッシングも18種
類。トッピングもあり、オーダーメード感覚で自分好みのサラダを作
れるとあって、人気を集めている。
■たとえば、「フィエスタ」(レギュラーサイズ840円)なら、レタス
にショートパスタ、グリルチキン、アボカド、トマト、チェダーチー
ズ、トルティアチップス、‥‥ といった具合だ。
■出店は需要が見込める都心のオフィスビル内のみ。店舗面積は最大20
平方メートル、土日は休み、パート従業員は昼間だけ働きたいという
主婦を中心に1日4時間勤務──。
■月20日間の短い営業時間ながら、1店舗当たりの月間売上高は350万
円。
とのこと。それで、↓↓↓
────── ∞ ────── ∞ ────── ∞ ───────
ナルホド、ナルホド … ピンと来た!(^o^)
⇒ マーケティングのヒント ⇒ 自分で早速やってみよう!
●この記事を読んで、ドイツに留学した経験のある知人の言葉を思い出
しました。
「ドイツ人は午前中で仕事を終えてしまい、午後はゆったり過ごす」
というもの。(どの程度、真実なのかはわかりません)
●午前中だけの仕事で、あれだけ発展するのはすごいと思ったものです。
売る方も買う方も、すべて午前中にその需要を満たす習慣が根付いて
いれば可能ですね。
●日本では、24時間営業にしなければ生き残れない業態もあり、なかな
かこうはいかないでしょう。しかし、自社の業務をある限られた時間
帯に集中して行うのは可能です。
そのような顧客と顧客ニーズを対象として、ビジネスを行えばよいの
です。
●サラダ専門店「サラダイス」を展開するウィルキューブの渡辺恭人社
長は、米国でサラダイスの原型に出会ったとのこと。「02年に浜松町
に1号店を出店」しました。
●サラダ専門店と言われても、私などはスーパーの惣菜コーナーに並ん
でいるサラダくらいしか思い浮かばず、そんなので商売が成り立つの
かと不思議でしたが、サイトのメニューを見て納得しました。
サラダイス メニュー
⇒ http://www.saladice.jp/menu.html
●Q&Aコーナーを見ると、ボリュームについて、
「オフィス街で働く方々へのランチサラダです。パンが付くのでお腹
一杯になります。おまけにヘルシーで、1日に摂取しなければいけ
ない野菜の目安(350g)の約4分の3が取れます。」
とあり、メタボリックの男性にも魅力的。
●サイトに掲載されている4店舗のうち2店舗は、
・営業時間11:00am〜2:00pm
わずか3時間の営業で、月間売上高は300万円を超えるのです。
(浜松町の店は、現在は弁当店になっているようですが)
●1日のうち、ニーズのある時間帯に集中して営業し、不採算となる時
間は営業しないという効率的な運営。「売上高純利益率は15%に上る」
とのこと。
・時間帯
を絞り、上手に商売をしています。
●さて、あなたは、年がら年中、忙しく働き続けていませんか。働くこ
とが悪いのではありません。「絞り込む」「集中する」ということが
できているか、ということです。
●長時間、ダラダラと働いているのは、
・相手が本当にあなたを必要としているとき → 商品不足
・相手があなたを必要としていないとき → 商品過剰
に陥っている可能性があります。ターゲットニーズに合わせていれば、
ダラダラ仕事が合うことは滅多にないと思いますが、いかが?
───────────── 今日はここまで (^o^) ──────
■■■ちょっと一言
昨日、家の中のノートパソコンを無線でインターネット接続しようと、
バッファローというメーカーの無線LAN機器を買ってきました。
2時間、格闘しましたが、1台(シャープ製)には無事つながったもの
の、もう1台(NEC製)には何度やっても「接続できませんでした」
というメッセージが出て、悔しかったです。
ふと、パソコンというものが世に出てから、私は何度も何度も同じこと
を繰り返していることに気づきました。
「機械がきちんと動く」
ようにするために、かなりの時間を使ってきたと。
あぁ、主導権はパソコンが握っています。あと、携帯電話が。
世の中、本当に便利になっているんですかねぇ。
ぼやいてもしょうがない。
新年度、好スタートを切りましょう。(#^.^#)
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
【もしかしたら役に立つかも】コーナー
4月号が出ました! 『社長のメシの種』レポート。
今月も刺激的な情報が盛りだくさんです。
特に2008年が、
“ケータイの革新”の本格元年
になることや、新型パソコン「Air」の登場などの情報には、私も
「遅れをとってはならない」という気持ちになりました。
わずかな費用で、ひと月だけのお試し購入も可能です!(濱本)
http://www.jmca.net/books/takashimareport/ad.php?&id=7
↓↓↓
■次の儲けの種はこれだ! 『社長のメシの種』4月号発売開始!
社長専門の新事業アドバイザー高島健一氏が、いま話題の最新繁盛
スポットや、売れている商品、サービス…を、どこよりも早く提示。
写真・音声・動画…計200点以上、「まるで実際に行ってきたようだ」
と大好評! CD−ROMまたはダウンロードにて好評発売中。▼
http://www.jmca.net/books/takashimareport/ad.php?&id=7
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